RÉGAL DE GRAND-MÈRE :
Pâté à la viande du Québec, ragoût de boulettes et fèves au lard	43.95
Salade tiède de canard confit, vinaigrette balsamique et érable	43.95
Poutine de canard confit	44.95
Tourtière du Lac St-Jean aux gibiers « bison, cerf, wapiti, boeuf, porc » et ketchup aux fruits maison	48.95
Bourguignon de bison au vin de bleuets sur pâte feuilletée	49.95
LES TROIS MIGNONS :
Filet de cerf, bison et wapiti, sur le grill, sauce aux petits fruits du Québec	79.95